Familjen

Kloka tips & goda råd för en tryggare vardag

När kan barnet äta mögelost?

Fråga:

Hej, jag är en mamma till en – snart – tvååring. Vi är en familj som äter all vår mat tillsammans och jag gör alltid samma för oss alla.
Jag älskar ädelost t ex i sås och saknar att laga detta eftersom jag är rädd att det inte är bra för de små. När är det okej att börja laga mat med mögelost, ädelost?

Svar:

Tack för din fråga, vad roligt att höra att ni äter tillsammans och inte är rädda för att ge barnen nya smakutmaningar då och då!

Ädelost och andra dessertostar, särskilt opastöriserade ostar såsom t ex kittostar, kan innehålla bakterien Listeria. Listeriabakterien kan i vissa fall orsaka Listerios som kan vara farlig för människor med nedsatt immunförsvar, bl a foster och nyfödda barn, svårt sjuka och äldre personer (en frisk tvååring tillhör inte de mest utsatta grupperna).

Listeriabakterien dör när den upphettas till över 70 grader, värm därför upp såsen så den bubblar ordentligt. Det går alltså bra att servera ädelostsås till din tvååring. Tänk dock på att hålla ner på saltet i maträtten, eftersom ädelost innehåller mycket salt.

Besvarad av:
Anna-Karin Quetel, nutritionist

Mer om mat för barn:

Äter dåligt – påverkas längden?

• Messmör mot förstoppning?

Svårt att svälja, ingen matlust

Vänta med att ge spenat, honung?

Barn som matvägrar

Näring i barns mat

11 steg mot nyttigare barnmat

shadow

Hemma och på BVC

Efter tiden på BB är det dags att åka hem med den nya familjemedlemmen. Från förlossning och BB skickas uppgifter till BVC och MVC om hur förlossningen varit.

Läs merarrow
shadow

Rädd för främlingar

Kanske har ditt barn hittills varit nyfiket och tryggt även med andra vuxna. Men någon gång under sitt första år brukar barn bli mer rädda för främlingar.

Läs merarrow